Schneideräume

Der Zerlegungsraum ist einer der wichtigsten Teile einer Schlachthofanlage. Im Zerlegungsbetrieb findet die erste Selektion der Teilung der verschiedenen Schlachtkörper statt. Wo die Weiterverarbeitung der Schaf-, Schweine- und Rinderkadaver beginnt. Bei J&W Service ist es immer wieder die Herausforderung, den Schneidebereich so ergonomisch wie möglich, aber auch so effizient wie möglich einzurichten, alles in Absprache mit dem Kunden, damit er so weit wie möglich nach den Wünschen des Kunden angeordnet ist. Mit anderen Worten: J&W Service schaut immer darauf, wie Layout und Zusammenstellung der Zerlegeanlage zum richtigen Preis-Leistungs-Verhältnis beitragen. Die Lösungen sind sehr vielfältig und hängen von den Produktanforderungen des Kunden ab, aber auch die Umstände spielen eine Rolle. Wir bieten eine breite Palette von Kapazitäten an, so dass diese beispielsweise zwischen 20 Rindern und 1200 Schweinen pro Stunde variieren können.